En tiempos de gran estrés y agitación, comer y (especialmente) cocinar puede parecer extraño, pero existir en un cuerpo significa que tiene que comer, incluso si protesta activamente, proporcionando servicios esenciales durante una pandemia o paralizado por la ansiedad y el miedo.
Para muchas personas, el objetivo en este momento es simplemente tener suficiente para comer alimentarse ellos mismos para que puedan enfocar cosas más importantes, entonces hemos compilado algunas de nuestras formas favoritas y optimizadas para que usted solo haga ese. Pero primero, un poco de filosofía.
No hay una forma «correcta» de comer
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Hay y siempre ha habido mucha moralización en torno a la comida, y aunque nada de eso es productivo o útil incluso en los mejores tiempos, es aún más contraproducente en este momento. Si tiene alguna culpa o vergüenza asociada con la conveniencia de comer o prealimentos envasados, tómese un momento para desterrarlos de su cerebro.
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Si compra un contenedor de pre-verduras picadas significa que preparas un salteado que te nutre y luego compras el contenedor de vegetales previamente picados. Un frasco la salsa para pasta es tan «válida» como uno casero, especialmente cuando ’he estado trabajando un turno agotador o pasó el día marchando y cantando y necesitas meterte algo en la boca antes de estrellarte durante unas horas (y luego levantarse en la mañana para hacerlo todo de nuevo). Si eres sentirse deprimido, el negocio cotidiano de mantenerse con vida puede parecer aún más abrumador, y no debes sentirte absolutamente avergonzado al abrazar comidas instantáneas como ramen, macarrones con queso en caja, Pizza congelada o albóndigas congeladas.
Voy a compartir algunas recetas, porque ese es mi trabajo, pero tú no tienes que cocinar para nada. El outsourcing es y siempre ha sido una opción. Fanguila libre de pagarle a otra persona por un sándwich o pollo asado entero, y luego vuelva su atención a cualquiera de los asuntos muy apremiantes a la mano.
Comer algunos huevos
Ahora «más que nunca» es el momento de apoyarse en los huevos:y preparaciones fáciles de huevoy tenemos muchas sugerencias sobre cómo hacer eso. Los huevos son una elección obvia para el desayuno, pero también puedes comerlos para el almuerzo, como refrigerio. o para una cena rápida llena de proteínas. Encontrarás nuestra lista completa de artículos de huevo aquí, pero hay algunos que llamaré porque azotarlos arriba es excepcionalmente fácil:
Además, nunca subestimes una lucha, el vehículo perfecto para cualquier restos de proteínas o vegetales que no desea desperdiciar.
Envía noods (a tu estómago)
Los fideos de todo tipo son una buena opción porque son rápidos, casi no requieren habilidad culinaria para prepararse (solo tienes que poder hervir agua), y puede adaptarse para adaptarse a casi cualquier dieta (excepto paleo, creo). Aunque la pasta hecha a mano mezclada con una salsa que ha estado hirviendo durante horas es deliciosa, no es un buen proyecto para este momento en particular. En su lugar, pruebe uno de estos enfoques de pasta simplificados:
Los macarrones con queso Kraft también son buenos:especialmente si tu salpicar un poco de suero de leche.
Asar un pollo
La proteína es importante, y un pollo asado es una fuente de proteína muy fácil y versátil. Hay muchas maneras diferentes de cocinar este pájaro, pero mis favoritos son agresivamente simples. Si tienes 24 horas, un pollo marinado en labneh vale la pena esperar y requiere muy poca actividad de tu parte, pero un pollo cepillado con mayonesa y caldo también te dará resultados deliciosos con muy poca preparación. Escalfar un pollo es otra táctica muy inteligente y eficiente; obtienes un lío de carne jugosa y sabrosa y un galón de caldo delicioso (que puedes usar para fideos).
Solo come bocadillos (y encurtidos)
Una pila de bocadillos es una cena válida. ¡Siempre digo esto! De hecho, escribí un blog completo al respecto, que deberías leer si eso suena como algo que le interesaría. Tablas de queso, tablas de charcutería, tazones de palomitas de maíz y las papas fritas y la salsa son formas de bajo esfuerzo para repostar, y son divertidas. («Diversión» puede parecer un concepto extraño en este momento, pero es importante aún encontrar pequeños trozos de alegría en tu día a día.)
Hablando de alegría encurtidos, aceitunas y otros trozos conservados son una forma rápida de traer un poco más a una comida sencilla. Kimchi, brotes en vinagre y las espinacas sazonadas (que se pueden comprar previamente hechas en la mayoría de los supermercados asiáticos) pueden convertir un simple tazón de arroz en algo intensamente sabroso; cúbrelo con un huevo o algún tipo de tofu crujientey Tienes una comida completa. Añadir algunos Cebollas en vinagre Tajin a un Sandwich de desayuno, y de repente es emocionante. Poner un cereza en escabeche y un trozo de queso en una galleta, y te sentirás elegante, aunque solo sea por un momento. Cpresentando estos pequeños momentos agradables para ti en medio de tiempos de angustia, malestar y la incertidumbre es vital. Food parece un poco tonto en este momento, pero lo que estás haciendo no es …y tienes que comer, mi amigo. usted tener comer.
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